Články od Jiří Záhrobský

Cavalier

Tajemství šviháka: Kdo se skrývá pod maskou elegance?

Kavalír: Původ slova Slovo "kavalír" pochází z francouzského "cavalier", které má svůj původ v latinském "caballarius", znamenající "jezdec na koni". Tento termín se původně používal pro označení vojáka bojujícího na koni, rytíře. Postupem času se význam slova "kavalír" rozšířil a začal označovat muže urozeného...

Cukr Krystal Akce

Sladká sleva: Cukr krystal v akci!

Sladká sleva na krystalový cukr Pro všechny milovníky pečení a vaření máme skvělou zprávu! Přichází sladká sleva na krystalový cukr, která potěší vaši peněženku i chuťové pohárky. Krystalový cukr je základní surovinou v mnoha receptech, ať už pečete lahodné koláče, připravujete osvěžující limonády nebo...

Brisket

Brisket: Král všech BBQ pokrmů?

Co je brisket? Brisket je v podstatě hovězí hrudí, masitý a šťavnatý kus masa, který se nachází v dolní části hrudníku krávy. Je to poměrně tuhý kus masa s velkým množstvím pojivové tkáně, což z něj dělá ideální kandidáta pro pomalé vaření. Dlouhé a pomalé vaření při nízké teplotě umožňuje, aby se...

U Štěpána

U Štěpána: Kam na nejlepší guláš v Praze?

Pohostinství s tradicí Tradiční česká pohostinnost je pojem, který v sobě nese staletí zkušeností a poctivé práce. Od malých vesnických hospůdek až po vyhlášené restaurace v srdci Prahy, všude tam se setkáváme s touhou nabídnout hostům to nejlepší z české kuchyně a pohostinnosti. U Štěpána, jedna z mnoha...