Jídlo A Pití

Ristretto

Tajemství silného zážitku: Ristretto - káva, která vás nakopne

Co je ristretto Ristretto je italský výraz, který znamená „omezený“ nebo „zkrácený“. V kontextu kávy se ristretto vztahuje na „zkrácený“ espressový nápoj, který se připravuje s použitím stejného množství mleté kávy jako u standardního espressa, ale s menším množstvím vody, obvykle okolo 20–25...

jídlo a pití

08. 10. 2024

Čokoládová Ganache

Čokoládová ganache: Luxusní pochoutka, kterou zvládnete doma

Co je to čokoládová ganache Je to směs čokolády a smetany, která se používá k plnění, zdobení a glazování dortů a dezertů. Ganache se vyrábí rozpuštěním čokolády ve smetaně a následným vychlazením a vyšleháním do hladké a lesklé konzistence. Existují dva hlavní typy ganache: standardní a obrácená. Standardní...

jídlo a pití

07. 10. 2024

Maminčino Kuře

Maminčino kuře: Recept, který vás vrátí do dětství

Co znamená maminčino kuře? „Mamánkovo kuře“ je v češtině hovorový výraz pro někoho, kdo je na svou matku až příliš fixovaný a závislý, obvykle se jedná o dospělého muže. Takový člověk se neumí nebo nechce osamostatnit, spoléhá na matku ve všech ohledech – od vaření a praní až po důležitá životní...

jídlo a pití

07. 10. 2024

Gurmet

Pochutnejte si na gurmánských zážitcích!

Co je to gurmet? Gurmet není jen ten, kdo si rád pochutná na dobrém jídle. Je to člověk, který jídlu skutečně rozumí, dokáže ocenit jeho kvalitu, původ surovin, mistrovství v přípravě a harmonii chutí. Gurmet se zajímá o kulinářské speciality, vyhledává nové chutě a rád experimentuje. Nejde mu jen o zasycení, ale o...

jídlo a pití

06. 10. 2024